Speisekarte
Empfehlung unserer Speisekarte, wechselnde Angebote auf unserer Tafel im Restaurant
Zum Anfang
| Gemischte Pamboli mit Gemüse Marinade und mallorquinischen Aufschnitt | 5,50 € |
| Gemüse Kroketten mit Krake und Aroma von Majoran | 6,50 € |
| Carpaccio vom Rind mit Asche Öl-, Tomaten-Konfitüre und Mahon Käse | 7,50 € |
| Lauwarmer Salat von Gemüse in Wok und Tagliatelle | 7,75 € |
| Salat der Saison mit karamelisiertem Ziegenkäse | 8,75 € |
| Entenleberpastete mit Quittengelee, Coulis von süßen Wein aus Binissalem und Gewürzbrot | 11,75 € |
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Kinderteller und vegetarische Gerichte auf Nachfrage |
Geschenke aus dem Meer
| Einheimisches Goldbrassenfilet an Gemüse mallorquinischer Art | 12,50 € |
| Zarte St. Peter-Fisch-Filets gegrillt mit kandiertem Gemüse | 15,50 € |
| Kabeljau mit Meeresfrüchte-Sauce und Schinken-Pulver | 16,50€ |
Von der Finca
| Medaillons vom Schweinefilet gratiniert mit einer Aioli von der Sobrasada | 14,00 € |
| Spanferkel „d'Els Olors“ über Holzfeuer gegrillt | 16,50 € |
| Hähnchenkeule mit einer Soße aus Mandeln, Pinienkernen und Rosinen | 10,50 € |
| Kaninchen Schenkel mit Bergkräuter und lieblichem Reis | 14,50 € |
| Saftig zarte Lammschulter mit wildem Rosmarin | 18,00 € |
| Tournedo vom Rinderfilet an Waldpilzragout | 19,50€ |
Süßes
| Schokoladentörtchen mit Eis-Kroketten | 7,75 € | |
| Geeiste Zabaione mit Waldbeeren | 5,25 € | |
| Caipirinha Sorbet mit wilder Minze | 5,25 € | |
| Mahón-Käse-Eis mit Honig und Feigenkonfitüre | 5,50 € | |
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